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卡通抹茶饼干的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:01-04

材料:

黄油40克

盐1克

糖粉25克

全蛋液25克

低筋粉75克

玉米淀粉 10克

抹茶粉 4克

做法:

1、黄油40克室温软化,加入盐1克,稍微搅打一下。

2、加入糖粉25克,稍微搅打一下,至微微泛白就可以了。

3、加入全蛋液(鸡蛋要常温的,不要用冷藏的)25克,稍微搅拌一下,混合均匀就行了。

4、低筋粉75克、玉米淀粉10克、抹茶粉4克混合过筛。

5、带上手套揉成光滑的面团,揉好以后如果面团太软的话,放冰箱冷藏30分钟,我是直接使用的。

6、上下各铺一张保鲜膜,把面团用擀面杖擀成3毫米左右的薄厚。

7、用模具压模成型。

8、烤箱160度提前预热,放入饼干烤10分钟,盖上锡纸再烤5分钟,出炉。

9、成品美爆了,拍照吧,味道也不错哦。

小诀窍

1、黄油40克室温软化,加入盐1克,稍微搅打一下。

2、加入糖粉25克,稍微搅打一下,至微微泛白就可以了。

3、加入全蛋液(鸡蛋要常温的,不要用冷藏的)25克,稍微搅拌一下,混合均匀就行了。

4、低筋粉75克、玉米淀粉10克、抹茶粉4克混合过筛。

5、带上手套揉成光滑的面团,揉好以后如果面团太软的话,放冰箱冷藏30分钟,我是直接使用的。

6、上下各铺一张保鲜膜,把面团用擀面杖擀成3毫米左右的薄厚。

7、用模具压模成型。

8、烤箱160度提前预热,放入饼干烤10分钟,盖上锡纸再烤5分钟,出炉。

9、成品美爆了,拍照吧,味道也不错哦。

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